鶏飯（けいはん）は、やっぱり実家が一番美味しい！

実家から鶏飯（けいはん）が送られた着ました。

鹿児島市のお店で食べる場合は

ランチでは、1000円程度します。

実家から送られてくる鶏飯は、本当にありがたいです。

実家の鶏飯

ご飯の上にのせる、具材は家庭によって違います。

今回はありませんが

シイタケやみかんの皮を細かく切った薬味などが

ある場合が多いです。

黄金スープ！！！

このスープが美味しいんです。

基本は、地鶏を使ってます。

この深い味わいを出せるのが、地鶏らしいです。

スーパーで、鶏ガラを買って鶏飯を作りましたが

全然美味しくなく

母親に電話したら

「そりゃー、地鶏じゃないと味が薄いよー」

と、軽くあしらわれ

「ぐぬぬ、、、」

と、なった記憶があります。

鹿児島市でも鶏飯が美味しく食べることができるお店があるので

たくさん、回ってみようと思います。

最後に

奄美の郷土料理を紹介しました。

鶏飯（けいはん）は、おもてなし料理という認識が強く

普段から食べることありませんでした。

実家に帰ると、一晩以上かけて黄金スープを作ってくれる

母親に感謝です。

簡単でご飯の上に乗せて、お湯をかけるだけのおすすめの商品を貼っておきます。

ご飯が炊けていれば、カップラーメンよりも早く食べることができます！