とびんにゃを片手に焼酎が無い！！！

実家の奄美から『とびんにゃ』が送られてきたました。

※正式名称は『マガキガイ』だそうです。

母が実家で下処理をしてくれたおかげで、レンジで温めることで食べることができました。

潮の香りで懐かしい海が蘇ってきます。

「美味しい貝と共に、、、焼酎でも飲もう」

と、思ったやさき

「ビールも焼酎もねぇ！」

と、貝を食べることにしました。

 

マヨネーズと醤油がベスト

とびんにゃの食べ方は

マヨネーズ×醤油で食べるのがオススメです。

とびんにゃを取り出すと身が出てきます。

ツメの部分を上手く食べないように注意して下さいね！

残念なことにお家に焼酎がありませんでした。

濃い味に貝には、焼酎が良く合います。

でも、焼酎が無いんです。

とか言いながらペロリと食べ干しました。

海の幸は、本当に美味しい♪

最後に

今回は、奄美大島で良く家庭料理の「とびんにゃ」を紹介しました。

海の香りが非常に強く、貝そのものを味わうことができます。

個人的にオススメな食べ方は

マヨネーズと醤油なのでもし近場でみたよ！って、方は食べてみて下さいね。